(부산 남포동 맛집) 50년 전통 숯불돼지갈비집 산수갑산

어느 날 유튜브 알고리즘에 빠져 부산 남포동 일대의 유명한 맛집 10곳을 소개해주는 어떤 분의 영상을 보게 되었는데요. 그중 부산 남포동의 국제시장 안에 위치한 50년 전통의 숯불돼지갈비집인 '산수갑산' 이란 곳이 기억에 남았는데, 우연한 기회에 퇴근하고 방문하게 되었어요.

 

 

산수갑산 입구사진

 

찾아가는 길은 설명하기에는 어려우니, 지도를 보면서 시장 구석구석을 지나치다 보면 골목 안쪽에 위치해있는 곳이었습니다. 저는 평일 7시 30분쯤 방문했는데, 웨이팅 없이 바로 입장할 수 있었어요.

 

딱 봐도 오랜 세월이 느껴지는 내부였는데, 가게가 잘 관리된 덕분인지 깔끔한 느낌이었어요. 제가 워낙 돼지갈비를 좋아하는데, 여기는 누가 구울지 눈치 볼 것 없이 구워주는 고깃집이라 마음 편하게 먹을 수 있었네요.

 

 

산수갑산 메뉴판과 내부사진

 

또 고기도 잘 굽는 사람이 구워야 또 그 맛을 더 잘 살릴 수 있죠. 고기 굽는 곳이 내부에 있었는데도 공조 시설이 잘 되어있는지 크게 냄새가 몸에 베지 않아서 더 좋았답니다.

 

 

산수갑산 오픈주방과 고기굽는 사진

 

저희는 숯불직화 돼지갈비 한판(450g)을 주문했는데, 가격은 29,700원이었어요. 초벌 한 돼지갈비를 주문과 동시에 숯불에 다시 구워 손님 상에 나오기 때문에 오래 기다리지 않았는데 금방 상차림이 준비되었네요. 제가 이 날 흥분해서 고기 사진을 너무 못 찍었는데 알맞게 갈비가 야들야들 잘 구워져 나왔답니다.

 

 

산수갑산 숯불직화 돼지갈비 한판

 

저희는 먹기 좋게 가위로 잘라주기만 하면 잘 차려진 밥상을 먹을 준비 끝!

 

숯불 돼지갈비는 산수갑산의 특제소스(꼬치구이 양념과 비슷한 맛이 났어요)에 찍어 먹는데 질기지도 않고 알맞게 숯불향이 베어있어서 맛있게 먹을 수 있었답니다. 

 

 

산수갑산 한상차림 사진

 

부산 남포동의 숯불갈비 맛집 산수갑산은 생활의 달인에 소개된 곳으로 여러 유명 연예인들도 자주 찾는 곳이었는데, 기대했던 만큼 맛이나 노포 특유의 분위기가 좋아서 기분 좋은 방문 경험이었습니다.

 

부산 국제시장이나 남포동 거리에 방문하실 때 돼지갈비가 생각난다면 한 번쯤 방문해보셔도 좋을 것 같네요.